Arbois Pupillin - Chardonnay - Pierre Overnoy 1997 - Weinprobe und Speisenempfehlungen
Ein jurassischer Weißwein aus einer edlen Rebsorte und einem außergewöhnlichen Jahrgang
Der Jahrgang 1997 war von einem milden Winter und einem feuchten Frühjahr geprägt. Der Sommer war heiß und trocken und bot ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die Weinlese fand zwischen dem 25. September und dem 10. Oktober statt.
Der Wein ist ein Chardonnay, der zu 100 % aus Weinbergen in der Gemeinde Arbois Pupillin stammt. Er wurde 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut.
Robe: Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen
Nase: Komplexe und intensive Aromen von weißen Früchten, weißen Blumen, Mandeln und Honig
Mund: Kräftiger, körperreicher Wein mit einer schönen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang
Lagerung: Jetzt trinken oder mehrere Jahre im Keller lagern.
Wein- und Speisenempfehlungen :
- Gegrillter Fisch
- Weißes Fleisch
- Hartkäse
Eigenschaften des Arbois Pupillin - Chardonnay - Pierre Overnoy 1997 :
- Jahrgang: 1997 (außergewöhnlicher Jahrgang)
- Bezeichnung: Arbois Pupillin
- Rebsorte: Chardonnay (100%)
- Terroir : Blauer Mergel und Kalkstein
- Vinifizierung: 18-monatige Reifung in Eichenfässern
Entdecken Sie die Geschichte und das Know-how von Pierre Overnoy
Pierre Overnoy ist ein 12 Hektar großes Familienweingut in Arbois im Jura. Seine Geschichte reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, und heute ist es eines der renommiertesten Weingüter im Jura.
Die Weinberge sind auf Lehm-Kalk- und Mergelböden angepflanzt und verfügen über ein ideales Mikroklima für den Weinanbau. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weinkeller des Weinguts sorgfältig verarbeitet.
Pierre Overnoy produziert trockene Weißweine und Gelbweine, die sich durch ihren aromatischen Reichtum und ihre Komplexität auszeichnen. Sie sind in der Lage, viele Jahre lang zu altern.
Gönnen Sie sich eine außergewöhnliche Flasche!
Der Arbois Pupillin - Chardonnay (weißes Wachs) - Pierre Overnoy 1997 ist ein seltener und außergewöhnlicher Wein, der Liebhaber großer Weine begeistern wird. Wenn Sie das Glück haben, eine Flasche davon zu finden, zögern Sie nicht, sie zu kaufen!
