Wein Grand-Puy Ducasse, Pauillac

Die Stadt Bordeaux ist berühmt für ihre Weine von bemerkenswerter Qualität. In dieser Gemeinde sind mehrere Weingüter angesiedelt, die verschiedene Weinsorten produzieren. Der Wein Grand-Puy Ducasse mit der Appellation Pauillac stammt ebenfalls aus dieser Region, und hier sind die wichtigsten Informationen, die Sie über ihn wissen sollten.

Vorstellung des Château Grand-Puy Ducasse

Die Geschichte des Schlosses Grand-Puy Ducasse reicht bis in die Mitte des 17. Zu dieser Zeit kaufte Ducasse Arnaud von Jacques de Ségur ein Stück Land am Ufer des Flusses Pauillac. Pierre Ducasse wird sich jedoch auf seine Ambitionen verlassen müssen, um neues Land zu erwerben und das Weingut aufzubauen. Dieser hinterließ seinen Nachkommen einen Betrieb, der in der Vergangenheit unter dem Namen Ducasse Grand-Puy Artigues-Arnaud bekannt war. Diese umfasste etwa 40 Hektar Weinberge.

Es dauerte bis 1932, bis die Société Civile Grand-Puy Ducasse gegründet wurde. Seitdem haben sich viele Investoren für das Weingut interessiert und es wurden Mittel bereitgestellt, um die Produktion zu modernisieren. Im Jahr 2004 ging das Château Grand-Puy Ducasse in den Besitz von Crédit Agricole Grands Crus, einer Tochtergesellschaft der französischen Gruppe, über.

Derzeit ist Anne Le Naour, eine Önologin, die Generaldirektorin der Weinfiliale der Crédit Agricole Gruppe. Sie stellt die Qualität der Weinproduktion auf den verschiedenen Weingütern, einschließlich des Château Grand-Puy Ducasse, sicher.

Verkosten Sie einen Wein von Château Grand-Puy Ducasse

Bevor Sie den Wein von Château Grand-Puy Ducasse Pauillac probieren, ist es wichtig, mehr über seinen Geschmack, seine Aromen und die dazu passenden Speisen zu erfahren.

Geschmack und Aromen dieses Weins

Nachdem Sie den Grand-Puy Ducasse Pauillac in den Mund genommen haben, werden Sie von einer starken aromatischen Intensität mit einigen Noten von Lakritze und süßen Gewürzen überwältigt sein. Es sollte erwähnt werden, dass dieser Wein alterungsfähig ist und auch nach 10 oder 15 Jahren sein volles Potenzial entfalten kann.

Speisen, die mit dem Wein von Château Grand-Puy Ducasse serviert werden können

Die meisten Gerichte aus der Region Bordeaux sollten perfekt mit dem Grand-Puy Ducasse Pauillac harmonieren. Dieser Wein kann sowohl zu Aperitifs, Hauptgerichten als auch zu Vorspeisen und Käse passen. Zum Beispiel können Sie den Grand-Puy Ducasse Pauillac nach Mahlzeiten wie :

• Trüffelmousseline ;
• Gefüllte Steinpilze nach Bordeaux-Art ;
• Trüffelragout ;
• Ravioli mit Steinpilzen ;
• Milchlamm aus Pauillac ;
• Winzerperlhuhn, usw.

Zu den Gerichten, die mit diesem Wein harmonieren, gehören auch Maroilles-Käse.

Die Rebsorten, die für diesen Wein verwendet werden und die Appellationen in der Umgebung von Pauillac

Es gibt zwei Rebsorten, die für die Herstellung der Cuvée verwendet wurden. Es handelt sich um Cabernet Sauvignon und Merlot. Die erste Sorte macht 62% des Rebsortenbestandes aus und die zweite Sorte 38%.

Zu den benachbarten Appellationen von Pauillac gehören Margaux, Saint-Julien, Médoc und andere. Auf der Liste stehen auch Namen wie Haut-Médoc, Saint-Estèphe, Moulis, etc.

Die besten Jahrgänge des Weins Grand-Puy Ducasse

Mehrere Jahre gehören zu den besten Jahrgängen des Grand-Puy Ducasse. Es gibt jedoch immer noch einige, die aus der Masse herausstechen. So wurden die Jahre 1928, 1947, 1959, 1986, 2000 und 2009 als außergewöhnlich bezeichnet. Der Titel Jahrhundertwein wird den Jahrgängen 1961, 1990 und 2005 verliehen. Für die Jahrgangsweine des Jahrtausends sind dies die Jahre 1929, 1945 und 1982.