Château Calon Ségur
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Château Calon Ségur 1983
126,00 €Saint-Estèphe | Rot | 0,75 L
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Château Calon Ségur 1985
58,80 € – 100,80 €Saint-Estèphe | Rot | 0,75 L
Die Geschichte des Château Calon Ségur
Das Château Calon Ségur ist ein Weingut in Saint-Estèphe in der Region Bordeaux. Es ist ein Weingut von 94 Hektar, von denen 55 Hektar bewirtschaftet werden. Er gehört zu den dritten Grand Cru Classé der Klassifizierung von 1855.
Seit dem 12. Jahrhundert waren viele Besitzer auf dem Land von Château Calon Ségur tätig.
Zunächst war es die Familie Albert, die das Schloss nach der Eroberung von Guyenne besaß.
Jahrhundert erwarb der Marquis Nicolas Alexandre de Ségur das Château Calon Ségur. Das Château Calon Ségur wurde nach dem Marquis Nicolas Alexandre de Ségur benannt und der Name „Calon“ bezieht sich auf die Gemeinde Saint-Estèphe.
Marquis Nicolas Alexandre de Ségur war zu dieser Zeit Eigentümer von Château Lafite und Château Latour. Für ihn war das Château Calon Ségur sein Herz, er produzierte große Weine in den anderen Châteaus, aber sein Herz war in Calon.
Das Symbol dieser letzten Worte findet sich auf den Etiketten des Weins von Château Calon Ségur wieder: das symbolische Herz des Schlosses.
Nicolas Alexandre de Ségur, bekannt als der „Prinz der Weinberge“, war einer der einflussreichsten Männer in Bordeaux. Es gelang ihm sogar, Versailles mit seinen Weinen zu verführen.
Auf Château Calon Ségur ist ein Herz mit dem Namen des Schlosses in die Fassade des Weinkellers eingraviert. Er starb 1755.
Im 19. Jahrhundert wechselten sich mehrere Besitzer des Schlosses ab. Die Dumoulins waren die ersten Eigentümer, die auf den Marquis Nicolas Alexandre de Ségur folgten. Im Jahre 1824 wurde das Weingut von der Familie Firmin de Lestapis übernommen. Letzteren gelang das Kunststück, dass ihre Weine in die Klassifizierung der Grands Crus Classé von 1855 auf dem dritten Platz aufgenommen wurden.
Georges Capbern Gasqueton kaufte 1894 zusammen mit seinem Onkel Charles Hanappier das Château Calon Ségur. So blieb das Château Calon Ségur während des gesamten 20. Jahrhunderts im Besitz der Familie Capbern Gasqueton.
In dieser Familie ist es hauptsächlich Philippe Capbern Gasqueton, der das Schloss leitet. Dieser war auch Eigentümer des Château du Tertre.
Ab 1995 übernahm seine Frau Denise Capbern Gasqueton die Leitung von Château Calon Ségur bis 2011.
Das Schloss Calon Ségur war lange Zeit im Besitz der Familie.
Im Jahr 2012 wurde das Château Calon Ségur an Suravenir, eine Tochtergesellschaft der Crédit Mutuel Arkea Gruppe, weiterverkauft. Unmittelbar nach dem Kauf im Jahr 2013 tätigte die Gruppe umfangreiche Investitionen, um das Château Calon Ségur aufzuwerten.
Heute ist Jean Pierre Denis der Direktor von Château Calon Ségur mit Vincent Millet, dem Betriebsleiter, und Eric Boissenot, dem Önologen, an seiner Seite.
Auf Château Calon Ségur arbeiten etwa 50 Personen, um den berühmten Wein Calon Ségur herzustellen. Das Team im Weinkeller, die Winzer und die Hosts und Hostessen kommen hauptsächlich aus der Region Bordeaux, aber einige auch aus anderen Ländern.
Im Jahr 2016 wurde ein neuer Tank für die Weinlese installiert und die Weinkeller renoviert. 2019 werden die Chartreuse und die Gärten renoviert.
Der Weinberg des Château Calon Ségur
Das Terroir des Château Calon Ségur ist ein einzigartiges Terroir aus quartären Kieselsteinen mit einem tonhaltigen Unterboden. Diese Böden und das ozeanische Klima ermöglichen eine kraftvolle Finesse der Weine, die auf Château Calon Ségur produziert werden. Das Weinbaugebiet ist bis zu 13 Meter hoch, aber das Relief ist deutlich. Durch dieses Relief ermöglichen die Gefälle einen besseren Wasserabfluss.
Nach der Restaurierung des Weinbergs 2006 möchte das Château Calon Ségur die Pflanzdichte erhöhen und dem Cabernet Sauvignon mehr Raum geben. Die aktuelle Pflanzdichte liegt bei 8.000 Fuß pro Hektar.
Um die Vielfalt des Rebsortenerbes zu erhalten, möchte das Château Calon Ségur diese Neuanpflanzungen unter Einhaltung des Programms der Massen- und Klonselektion durchführen.
Um einen der besten Weine zu erzeugen, sorgen die Mitarbeiter von Château Calon Ségur das ganze Jahr über dafür, dass das Weingut perfekt gepflegt wird. Viele Arbeiten werden im Winter, Sommer und Frühling durchgeführt, wie z.B. das Ausbrechen der Triebe, das Beschneiden der Reben, das Pflügen, das Entlauben….
Die Weinlese auf Château Calon Ségur wird von Hand durchgeführt. Zunächst wird eine Kontrolle der Trauben an der Rebe durchgeführt, bevor sie geerntet werden. Nachdem die Trauben gelesen wurden, wird eine zweite Sortierung auf einem Sortiertisch vorgenommen. Die Annahme der Trauben erfolgt durch Schwerkraft, um die Trauben in bestmöglichem Zustand zu halten.
Dank der vielen Arbeiten und Renovierungen kann der Weinkeller nun 1100 Fässer aufnehmen.
Der Wein wird dann in den Gärkeller gebracht, wo sich 75 thermoregulierte Edelstahltanks befinden, in denen der Wein 18 bis 21 Tage lang gegärt wird. Der Wein wird zwischen 18 und 20 Monaten ausgebaut.
Das Schloss produziert etwa 80.000 Flaschen pro Jahr. Das Durchschnittsalter der Weinberge beträgt 22 Jahre.
Die Weinberge von Château Calon Ségur haben ein großes Engagement für die Umwelt. Das Weingut hat die Möglichkeit, Wiesen oder begrünte Wege zu besitzen.
Das Château Calon Ségur verpflichtet sich auch zur Optimierung der Wasser- und Energieressourcen. Um dies zu erreichen, entschied er sich für eine Reduzierung der Inputs, eine bessere Abfallwirtschaft und -verwertung, um die Gesundheit der Mitarbeiter, Anwohner und Verbraucher zu schützen.
Er engagiert sich auch für die Verbesserung der Arbeitsbedingungen.
Das Château Calon Ségur produziert auch zwei andere Weine: Marquis de Calon Ségur, der zweite Wein des Châteaus, und C de Calon Ségur, der dritte Wein des Château Calon Ségur.
Kombinationen und Strukturen von Weinen des Château Calon Ségur :
Dieser Wein aus Saint-Estèphe, der vom Château Calon Ségur produziert wird, ist ein raffinierter und charmanter Wein mit edlen Aromen und einer seidigen Textur.
Die Farbe dieses Rotweins ist rubinrot, in der Nase finden sich Aromen von roten und schwarzen Früchten. In der zweiten Nase Noten von Vanille und Gewürzen. Im Mund hat er eine sehr schöne Länge mit schönen Tanninen.
Der Rebsortenbestand besteht aus 57% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 7% Cabernet Franc und 2% Petit Verdot.
Um diese Flasche Wein zu genießen, empfehlen wir Ihnen als Aperitif eine Wurstplatte aus der Region. Als Hauptgericht gibt es gegrillte und marinierte Fleischspieße oder Lasagne.
Die besten Jahrgänge, die Sie sich für dieses Château merken sollten, sind: 2020, 2019, 2016, 2009, 1998, 1995 und 1988.
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