Wein aus Saint-Émilion

Saint-Émilion-Wein ist ein typischer Rotwein aus der Region Bordeaux. Er sollte am besten gekühlt bei 13-15 °C getrunken werden. Das ideale Alter für eine Flasche dieses Weins liegt zwischen 4 und 12 Jahren. Er passt gut zu Gerichten wie Huhn, magerem Fleisch, Jagdfleisch und weißem Fleisch.

Die Weinberge von Bordeaux Saint-Émilion AOC wurden 1936 gegründet und produzieren zwei Arten von Weinen: Saint Émilion und Saint-Émilion Grand Cru. Sie erstrecken sich über mehr als 8.000 Hektar, verteilt auf 860 Weinbauern, darunter eine Reihe von Gemeinden, die an dieses Dorf angrenzen: Saint-Christophe des Bardes, Saint-Étienne de Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent des Combes, Saint-Pey d’Armens, Saint-Sulpice de Faleyrens, Vignonet und Libourne.

Saint-Émilion-Wein kombiniert mehrere Schlüsselelemente, um Weine von hoher Qualität zu produzieren. Zunächst einmal hat es vier Bodenfamilien (Kalkstein, Lehm und Kalkstein, Kies und Sand), die eine zerklüftete Landschaft mit Hügeln, Plateaus, Mesas und Ebenen bilden.

Das Gebiet hat ein ideales Mikroklima für den Weinanbau, insbesondere Merlot. Dank des warmen ozeanischen Klimas mit milden Temperaturunterschieden im Sommer und Winter haben diese Weinberge und ihre Umgebung während des gesamten Verteilungsjahres eine recht gute Niederschlagsmenge.

Die Weingüter des Saint Emilion Weins

Die Gesamtheit der Weingüter in Saint-Émilion umfasst etwa 8.000 Hektar und produziert im Durchschnitt 35.300 hl pro Jahr. Es umfasst die besten klassifizierten Grand Crus in Frankreich.

Die klassifizierten Grands Crus

Innerhalb der Weinberge und Schlösser von Saint-Émilion gibt es eine Vielzahl von Grand Cru Classés, von denen wir Ihnen die mit Goldmedaillen ausgezeichneten vorstellen.

Chateau Chauvin

Château Chauvin, das im Mai 2014 in den Besitz von Sylvie Cazes überging, liegt auf einem 15 ha großen Grundstück im Nordwesten von Saint-Émilion, in der Nähe der AOC Pomerol.

Château Cadet Bon

Der Weinberg von Château Cadet Bon liegt an einem sanften Hang in der Nähe von Saint-Emilion und umfasst 7 ha, von denen 6 ha aus einer einzigen Rebsorte bestehen. Insgesamt nimmt Merlot 80 % der Anpflanzungen ein, während Cabernet Franc nur 20 % einnimmt.

Château de Pressac von Saint Emilion Wein

Das Château de Pressac liegt auf einem hohen Kap auf dem Gipfel des Plateaus, das die Hügel der Dordogne und Saint-Émilion überblickt, und beherrscht das Tal seit mehr als 600 Jahren.

Schloss Le Châtelet

Das Château le Châtelet liegt nur 100 Meter von der Kirche Collégiale et du Clocher, der Kirche Monolithe und der alten Kirche Saint-Martin de Mazerat entfernt und bietet einen der besten Grands Crus der Welt.

Schloss Franc Mayne

Das Château Franc Mayne, ein Grand Cru Classé von Saint-Émilion, liegt 1 km vom Dorf entfernt und ist über einen Weg durch die Weinberge der AOC erreichbar. Abseits der Straße, geschützt von zwei riesigen Zedern, genießen Sie einen weiten Panoramablick über 7 Hektar Weinberge, die mit Respekt für die Umwelt bearbeitet wurden.

Château Beau-Séjour Bécot, Premier Grand Cru Classé

Das Gebiet des Château Beau-Séjour Bécot war bereits seit dem Mittelalter dem gallo-römischen Weinbau gewidmet. Die Mönche der Kirche Saint Martin de Mazerat in Saint-Émilion stellten hier Wein her. Jahrhunderte später wurde das Weingut 1969 von Michelle Bécot erworben. Sie wurde in einer Weinbauernfamilie geboren, die seit Mitte des 18.

Schloss Fombrauge

Das Château Fombrauge wurde im 6. Jahrhundert gegründet und ist ein Symbol für die Vorherrschaft der Grands Crus Classés von Saint-Émilion. Trotz der Tatsache, dass sechs Familien im Besitz des Weinguts waren, war die Qualität der produzierten Weine immer ausgezeichnet.

Château Guadet, Wein aus Saint Emilion

Das Anwesen Château Guadet liegt im Zentrum von Saint-Émilion. Seit 1844 sind sieben Generationen der Familie Lignac auf diesem Landgut tätig. Heute ist es im Besitz von Guy Petrus und Vincent Lignac.

Schloss Jean Faure

Château Jean Faure ist ein Spitzenweingut in Bordeaux und liegt in der gleichen Gegend wie der Grand Cru Classé. Zurückgezogen in Pomerol, an den Lehmboden geklammert, erhebt sich das Schloss diskret.

Château Angélus

In den dreißig Jahren, in denen Hubert de Boüard de Laforest das Château Angélus leitet, hat er immer auf die Besonderheiten des Terroirs und des Weins reagiert und die Praxis und die Technik immer wieder in Frage gestellt. Es ist als eines seiner charmanten Juwelen bekannt.

Saint-Emilion-Wein: die Merkmale dieser Weine

Die Weine von Saint-Émilion sind reichlich vorhanden und sicherlich sehr unterschiedlich, je nach Herkunftsregion. Sie enthalten Körner. Ihre Struktur, die von starken Tanninen unterstützt wird, rundet sich mit der Zeit ab und wird in einem guten Jahrgang von einem köstlichen Fruchtfleisch umhüllt.

Diese Grands Crus sind prickelnd und sehr verführerisch, mit einer tief rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase ist dichter und komplexer als der Saint-Émilion, mit mehr Finesse, einer breiteren Klasse, frischen roten Früchten, Feigen, gekochten Pflaumen und floralen Noten von Pfingstrosen. Er maximiert allmählich sein Potenzial und enthüllt Premium-Noten von subtil gereiften Kakaobohnen, Rösttönen, Mandeln, Zedern- und Eichenholz und Sandelholz.

Einmal im Mund, ist es ein unvergleichlicher Geschmack, ein sehr dichter, tiefer und sehr langer Wein. Die Tannine sind von unglaublicher Feinheit und Tiefe mit charakteristischen Adern. Das Material ist weich und vollständig strukturiert.

Weingüter in der Nähe von Saint-Emilion-Weinen

Rund um die Weingüter von Saint-Émilion befinden sich die folgenden Weingüter.

Das Schloss Cherubin

Die Eigentümer von Château Chérubin haben den gemeinsamen Wunsch, hervorragende Produkte in Familienprojekten anzubieten, die von Männern und Frauen mit solider Erfahrung im Weinbau getragen werden.

Das Schloss Soutard

Das Château Soutard liegt am Ende einer wunderschönen, von Linden gesäumten Allee und erhebt sich prächtig mit einer Fassade aus dem 18.

Domaine d’Arpaillan

Die Domaine d’Arpaillan ist ein Weingut, das seit 4 Generationen besteht. Das Know-how wird vererbt und die Qualität wird immer besser. Dominic und Natalie Perier, die das Weingut leiten, garantieren die Entwicklung des Weinguts, während sie ihrem Erbe und ihrem Terroir treu bleiben.

Hier finden Sie die anderen Appellationen von Saint Emilion, Château Angélus, Ausone, Beau-séjour Bécot, Cheval Blanc, Clos Fourtet, Figeac, La Gaffelière und Pavie.

Andere Bezeichnungen sind ebenso edel, wie Pauillac Wein, Bordeaux Saint Julien Wein, Sauternes Wein, Saint Estèphe Rotwein, Margaux Schlosswein, Pessac Wein und Pomerol Wein.