Château Lafite Rothschild
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Château Lafite Rothschild 1993
1 260,00 €Pauillac | Rot | 1,5 L
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Château Lafite Rothschild 2000
1 473,60 €Pauillac | Rot | 0,75 L
Die Geschichte von Château Lafite Rothschild
Das Château Lafite Rothschild ist einer der bekanntesten und prestigeträchtigsten Weine aus Bordeaux. Er gehört zu den Weinen 1er cru classé en 1855, die zusammen mit der Appellation Pauillac zum Médoc gehören. Das Château Lafite Rothschild umfasst eine Fläche von 178 Hektar, wovon 112 Hektar mit Weinbergen bepflanzt sind. Im Jahr 1868 wurde Château Lafite Rothschild von Baron James de Rothschild erworben. Drei Monate nach dem Kauf des Schlosses starb Baron James Rothschild , so dass seine drei Söhne die Eigentümer des Anwesens wurden. Im Jahr 1946 übertrug die Familie Rothschild die Verwaltung an Elie de Rothschild. 1974 übernahm Eric de Rothschild die Domaines Baron de Rothschild.
Im Jahr 2018 schließlich trat Saskia de Rothschild an seine Stelle und repräsentierte die sechste Generation der Familie.
Dieses Château erlebte sehr gute Erfolge wie die Jahrgänge 1869, 1870, 1874, 1875 und 1878. Diese schöne Zeit begann mit der Klassifizierung von 1855. Nachdem das Weingut die Phylloxera-Krise, die Entwicklung des Falschen Mehltaus im Weinberg und eine große Wirtschaftskrise überstanden hatte, gelang es ihm dennoch, zwei außergewöhnliche Jahrgänge in dieser schwierigen Zeit zu erzielen: 1926 und 1929.
1962 beschloss Château Lafite Rothschild, größer zu denken und erwarb Château Duhart-Milon, den vierten Cru Classé in 1855. Im Jahr 1984 übernahm die Familie Rothschild das Château Rieussec, das 1855 als 1er Cru Classé in Sauternes klassifiziert wurde. Im Jahr 1990 erwarb Lafite Rothschild das Château l’Evangile.
Das Weinbaugebiet Lafite Rothschild: von der Rebe zum Wein
Das Château Lafite Rothschild produziert zwei legendäre Weine: Lafite Rothschild und Carruades de Lafite Rothschild, der zweite Wein mit einer Produktion von durchschnittlich 16.000 Kisten pro Jahr. Die Weinberge umfassen drei große Zonen: die Hänge um das Schloss, das Plateau des Carruades und eine Parzelle in der Gemeinde Saint Estèphe. Das Weingut besteht aus tiefem, feinem Kies, vermischt mit äolischem Sand auf einem Untergrund aus tertiärem Kalkstein.
Die Rebsorten für diese Weine sind Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) und Petit Verdot (2%).
Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 39 Jahren, aber Reben, die weniger als 10 Jahre alt sind, werden nicht in den Grand Vin aufgenommen. Die verwendeten Techniken sind traditionell und beinhalten eine strenge Kontrolle der Erträge, eine Ernte von Hand und viele Arbeiten, die das ganze Jahr über von Hand ausgeführt werden.
Akkorde und Strukturen von Château Lafite Rothschild
Die Lagerfähigkeit des Château Lafite Rothschild ist je nach Jahrgang sehr unterschiedlich.
Die durchschnittliche Lagerfähigkeit beträgt 15 bis 30 Jahre. Um diesen Wein richtig zu lagern, ist es ideal, ihn in einem Weinalterungsschrank bei 12 bis 14 Grad und in einem Weinkeller zu lagern: 10 bis 13 Grad und eine Luftfeuchtigkeit zwischen 70 und 75%. Die Reifezeit in Eichenfässern für diesen Wein beträgt 18 bis 20 Monate.
Lafite Rothschild ist ein Wein mit feinen Tanninen und einer sehr großen Eleganz und Komplexität. Der Wein hat eine ausgezeichnete Länge am Gaumen, die sich mit Kraft und Lebendigkeit ausdrückt. Seine Farbe ist dunkel mit violetten Reflex en und einem schönen Glanz. Die Hauptaromen sind schwarze Früchte, rote Früchte und Zedernholz, das für die Weine von Lafite Rothschild typisch ist.
Der Château Lafite Rothschild kann zu verschiedenen Vorspeisen mit Trüffel oder Steinpilzen serviert werden. Als Hauptgericht passen Rinderfilet mit Entenleber oder Wildente perfekt zu diesem Wein. Und zum Schluss noch ein Käse: Maroilles.
Für seine Verkostung wird empfohlen, den Wein zwei Stunden oder länger vorher zu dekantieren und ihn bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad zu genießen.