Château la Gaffelière

Die Ursprünge des Château La Gaffelière

Die alten Weinberge wurden 1969 im Herzen der Domaine de la Gaffelière entdeckt. Dies wird durch die Entdeckung einer ländlichen Siedlung mit Mosaiken belegt.

Im Mittelalter befand sich am Rande des Weges unterhalb des Dorfes Saint-Emilion ein Leprosenhaus. Die „Gaffets“, so genannt wegen ihres Stocks (Gaffel), den sie zur Fortbewegung und zum Betteln benutzten, gaben dem Ort den Namen „La Gaffelière“. Dieses Krankenhaus bestand bis zum 17. Später heiratete der Comte de Malet-Roquefort Isabeau, Nachkomme einer Familie, die seit Generationen in Saint Emilion ansässig war und die Domänen La Gaffelière und Fonroque besaß. Er vertraute die Bewirtschaftung seines Landes Pächtern an, die es nach und nach in Besitz nahmen.

Im Jahre 1840 produzierte die Familie de Malet de Roquefort Wein in den Lagen Fondroque (später Château Fonroque), Peygenoustous und Saint-Georges. Diese Weine werden als Weine der zweiten Klasse betrachtet.

Herr Boitard produzierte 40 Fässer, die unter dem Namen La Gaffelière-Boitard oder Canon-Boitard vermarktet wurden, und Herr Modet, der 10 Fässer produzierte. Der Weinberg von Herrn Boitard wurde zu Château Canon-La-Gaffelière.

Graf Jean-Léo de Malet-Roquefort kaufte 1843 den Weinberg von M. Modet und integrierte ihn in seinen Weinberg Peygenoustous et Saint-Georges, der zu Peygenoustous-Naudes wurde.

1853 schenkte Vicomte Louis-Alexandre de Malet-Roquefort, Kommandant des Platzes von Libourne im Jahre 1815 und Vicomte und Bürgermeister von Saint-Émilion von 1821 bis 1830 und von 1839 bis 1844, der Stadt einen Privatweg, der für die Eisenbahn benutzt wurde und die Grenze des heutigen Weinbergs bildete.

Im Jahr 1862 ging das Weingut in den vollständigen Besitz von Jean-Léo de Malet-Roquefort über, der es später an seinen Enkel Louis-Alexandre de Malet-Roquefort weitergab.

In den folgenden Jahren verkaufte die Familie Malet-Roquefort mehrere Weingüter wie den Weinberg Fonroque im Jahre 1886 an Jean Chatonnet (bereits Besitzer des Château La Magdeleine), die Parzelle Peygenestous an Albert Macquin, der später das Château Pavie-Macquin gründete, und den Weinberg Puy-Blanquet, der 1950 wieder verkauft wurde.

Die Weinberge von Peygenoustous-Naudes wurden später mit denen des Château La Gaffelière-Naudes vereint.

Am 16. Juni 1955 wurde die Domäne La Gaffelière-Naudes als Premier Grand Cru Classé B klassifiziert. Diese Klassifizierung wurde bis zum heutigen Tag beibehalten.

Im Jahr 1990 wurde ein neuer Reifekeller gebaut. Dieser unterirdische Betonkeller wurde von Philippe Mazières entworfen und ist eine Premiere in Saint-Emilion.

Seit 2004 arbeiten Alexandre und Léo de Malet Roquefort Hand in Hand für eine gute Verwaltung des Weinguts und setzen gemeinsam die Modernisierungsmaßnahmen fort (Umstrukturierung der Weinberge, Pflanzungen, Investitionen), wobei sie dem Geist und der Geschichte der Familie treu bleiben. Zu diesem Zeitpunkt wandten sie sich an Stéphane Derenoncourt, der sie seitdem bei der Herstellung der Weine begleitet.

Im Jahr 2013 wurde der Cuvier von dem Architekten Olivier Chadebost für 3 Millionen Euro völlig neu gestaltet. Er vereint Hightech und Ästhetik. Die Installation von 20 temperaturgesteuerten Edelstahltanks ermöglicht eine sehr präzise Weinbereitung nach Parzellen. Dieser neue Weinbereitungsraum ist mit anderen Investitionen wie einer optischen Sortiermaschine, einem Kühlraum und einer vertikalen Presse verbunden.

Im Juni 2022 kündigte das Château La Gaffelière an, dass es seine Bewerbung für die siebte Klassifizierung der Crus de Saint-Emilion zurückziehen würde.

Das Terroir und die Weinbereitung dieses Saint-Emilion-Weins

Terroir

Das Anwesen umfasst heute 38 Hektar, von denen 22 als 1er Grand Crus Classé klassifiziert sind.

Die Parzellen des Weinguts befinden sich in drei Gebieten:

• „Das Kalksteinplateau mit Asterien: 3 bis 5 m hohe Schichten aus grünem Ton und Mergel, die zwischen zwei Kalksteinschichten eingeklemmt sind. Der gesamte Komplex liegt etwa 90 m über dem Meeresspiegel. Jahrhundert wurde Kalkstein in großem Umfang abgebaut und die Steinblöcke wurden für den Bau der Denkmäler und Herrenhäuser von Bordeaux verwendet.

 

• Die Süd- bis Südwestküste: Dies ist eine privilegierte Lage für den Weinbau, da sie eine günstige Lage und Neigung für die Reifung und die natürliche Drainage des Wassers bietet.

 

• Der Küstenfuß: besteht aus tiefem Sand, der durch Kolluvionen karbonisiert wurde. Diese empfindlichen, aber gesunden Böden erfordern eine besondere Aufmerksamkeit, um durch eine präzise Bearbeitung die Feinheit und die Frucht hervorzubringen. (offizielle Quelle des Schlosses)

Der Weinberg ist mit 75% Merlot und 25% Cabernet Franc bepflanzt.

Weinbereitung

Während der manuellen Weinlese werden die Trauben in einzelnen Kisten von etwa 10 kg transportiert. Sie verbringen eine Nacht im Kühlraum, bevor die Beeren mechanisch von den Stielen getrennt werden. Sie werden dann über ein Band zum optischen Sortierer transportiert. Die Tanks werden durch natürliche Schwerkraft gefüllt, da sie sich unterhalb der Traubenannahme befinden.

Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um den Ausdruck ihres Terroirs zu extrahieren.

Die Aufzucht erfolgt immer in getrennten Chargen. Das Füllen der Fässer (50% neues Holz für Château La Gaffelière) wird durch die natürliche Schwerkraft erleichtert, da der unterirdische Weinkeller unterhalb des Gärkellers liegt. Der Wein reift dann für 14 bis 16 Monate mit nur zwei Probeabfüllungen, um den ordnungsgemäßen Ablauf des Prozesses zu überprüfen.

Die verschiedenen Weine und Jahrgänge des Château La Gaffelière

Château La Gaffelière ist der erste Wein des Schlosses. Die Jahresproduktion liegt bei 60.000 bis 80.000 Flaschen.

In diesem Rotwein finden sich Aromen von roten Früchten und süßen Gewürzen. Am Gaumen sind seine Fülle und Opulenz von Anfang an sehr verführerisch, dann führen uns die seidigen Tannine zu einem geradlinigen und präzisen Abgang.

Es ist ein Wein mit langer Lagerfähigkeit, der in guten Jahrgängen über 20 Jahre alt werden kann.

Die besten Jahrgänge, die Sie erwerben können: 1945, 1959, 1982, 1989, 1990, 2000, 2005, 2009, 2010, 2016

Clos La Gaffelière ist der zweite Wein des Weinguts und wurde 1985 gegründet. Er wird zu 90% aus der Parzellenauswahl der Küstenstöcke gewonnen und verfügt über einen eigenen Tank und einen eigenen Weinkeller.

Die Mischung dieses Bordeaux-Weins besteht hauptsächlich aus Merlot (90%) und Cabernet Franc.

Ein angenehmer Wein mit mittlerer Lagerfähigkeit (10-15 Jahre), der am besten in seiner Jugend getrunken wird.

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