Château Margaux

Dank des Genies und der Generationen leidenschaftlicher Arbeit hat dieser Wein eine einzigartige Qualität. Einfallsreichtum, Eleganz, Komplexität, Dichte, Intensität, Länge und Frische vereinen diese Eigenschaften auf perfekte Weise. Erfahren Sie mehr über die Geschichte dieses wunderbaren Weins in der Fortsetzung dieses Artikels.

Die Geschichte von Château Margaux

Das berühmte Château Grand Cru de Bordeaux hat eine faszinierende Geschichte inmitten der Weinberge der Region. La Motte-de-Margaux ist ein Gebiet aus dem 12. Jahrhundert, das seinen Namen von der sehr niedrigen Höhe über der Ebene des Médoc hat. Im Jahre 1572 baute die Familie Lestnac das Herrenhaus in seiner heutigen Form wieder auf. Bis zum Ende des 17. Jahrhunderts hatte sich die Fläche auf 265 Hektar ausgedehnt, wie es heute der Fall ist. Jahrhunderts das Weinbaugebiet von Bordeaux verwüstete. Die Weinlese von 1893 markierte jedoch die Wiedergeburt des Châteaus mit außergewöhnlichen Erträgen. Im Jahr 1977 entschied sich jedoch André Mentzelopoulos, der Grieche, das Land zu kaufen. Unter seiner Leitung und der seiner Tochter Corinne wird die Exzellenz des Weinbaus fortgesetzt. Der Vater von Corinne Mentzelopoulos renovierte das Schloss und investierte massiv in moderne Weinbereitungstechniken. Nach dem Tod von André im Jahr 1980 übernahm seine Tochter die Leitung des Schlosses und setzte die von ihrem Vater begonnene Entwicklungspolitik energisch fort.

Weinbereitung auf Château Margaux

Der Übergang von Trauben zu Wein muss die Arbeit der Trauben respektieren. Bei der Ernte werden die Trauben mit großer Sorgfalt von Hand gepflückt. Bevor die Trauben in Fässern gelagert werden, werden sie manuell selektiert. Diese Sortierung erfordert Präzision und Genauigkeit während der gesamten Verarbeitungskette. Die Mutagenese der Trauben findet in Betontanks statt, deren thermische Trägheit einen sanften und allmählichen Temperaturanstieg ermöglicht, um die natürlichen Aromen der Trauben zu maximieren.

Jeder Schritt zielt darauf ab, die Eleganz, Feinheit und Individualität eines jeden Jahrgangs zum Ausdruck zu bringen. So werden die Rotweine von Margaux in Eichenfässern gegärt und 18 bis 24 Monate in neuen Eichenfässern ausgebaut. Die Weißweine werden in Eichenfässern vergoren und 6 bis 8 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut.

Die besten Weine aus Margaux und die besten Jahrgänge

Die Weinkellerei verfügt über zwei Zweitweine: Pavillon Rouge und Pavillon Blanc.

Pavillon Rouge von Château Margaux: Der Pavillon Rouge ist der Zweitwein des Weinguts. Jahrhunderts auf und trägt seinen Namen seit 1908. Jahrhunderts eingestellt, aber André Mentzelopoulos nahm die Produktion 1977 wieder auf. Es handelt sich um einen fruchtigen Wein mit festen Tanninen. Der Ruf von Château Margaux als einer der besten Weine der Welt hält bis heute an.

Pavillon blanc von Château Margaux: Vor 1920 wurde dieser Wein nur als Sauvignon Blanc verkauft. Später wurde er in Pavillon Blanc du Château Margaux umbenannt. Dieser sorgfältig ausgewählte Pavillon Blanc besteht nur aus den besten ausgewählten Losen. Er besticht durch seine Eleganz, Zartheit und Reinheit.

Die Frage nach dem besten Jahrgang wird sehr oft gestellt. In Wirklichkeit sind die besten Jahre des berühmten Bordeaux-Weins: 1900, 1961, 1982, 1983, 1985, 1989, 1990, 1996, 2000, 2003 und 2005. Aus dieser Auswahl wurde Château Margaux 1961 als bester Jahrgang des 20. Jahrhunderts ausgezeichnet.