Arbois Pupillin - Chardonnay - Pierre Overnoy 2007 - Verkostung und Harmonie von Wein und Speisen
Ein jurassischer Weißwein aus einer edlen Rebsorte und einem außergewöhnlichen Jahrgang
Der Jahrgang 2007 war von einem kalten und trockenen Winter geprägt, gefolgt von einem warmen und trockenen Frühling und Sommer.
Der Wein ist ein Chardonnay, der zu 100 % aus Weinbergen in der Gemeinde
Arbois Pupillin stammt. Er wurde 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut.
Robe: Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen
Nase: Komplexe und intensive Aromen von weißen Früchten (Pfirsich, Birne), Zitrusfrüchten (Limette), weißen Blumen (Weißdorn), Mandeln und Honig.
Mund: Ein kräftiger, körperreicher Wein mit einer schönen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.
Lagerung: Jetzt trinken oder mehrere Jahre im Keller lagern.
Wein- und Speisenempfehlungen :
- Gegrillter Fisch
- Weißes Fleisch
- Hartkäse
Eigenschaften des Arbois Pupillin Pierre Overnoy 2007 :
- Jahrgang: 2007 (außergewöhnlicher Jahrgang)
- Bezeichnung: Arbois Pupillin
- Rebsorte: Chardonnay (100%)
- Terroir : Blauer Mergel und Kalkstein
- Vinifizierung: 18-monatige Reifung in Eichenfässern
Entdecken Sie die Geschichte und das Know-how von Pierre Overnoy
Pierre Overnoy ist ein 12 Hektar großes Familienweingut in Arbois im
Jura. Seine Geschichte reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, und heute ist es eines der renommiertesten Weingüter im Jura.
Die Weinberge sind auf Lehm-Kalk- und Mergelböden angepflanzt und verfügen über ein ideales Mikroklima für den Weinanbau. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weinkeller des Weinguts sorgfältig verarbeitet.
Pierre Overnoy produziert trockene Weißweine, Gelbweine und Rotweine, die sich durch ihren aromatischen Reichtum und ihre Komplexität auszeichnen. Sie sind in der Lage, viele Jahre lang zu altern.
Gönnen Sie sich eine außergewöhnliche Flasche!
Der Arbois Pupillin - Chardonnay - Pierre Overnoy 2007 ist ein seltener und außergewöhnlicher Wein, der Liebhaber großer Weine begeistern wird. Wenn Sie das Glück haben, eine Flasche davon zu finden, zögern Sie nicht, sie zu kaufen!
