Château de Sales 1988 - Eine zeitlose Eleganz
Ein Rotwein aus Pomerol aus einem außergewöhnlichen Jahrgang
Der Jahrgang 1988 war von einem kalten und trockenen Winter geprägt, gefolgt von einem warmen und trockenen Frühling und Sommer, die ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben boten.
Der Wein ist eine Mischung aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc, die von Weinbergen in der Gemeinde
Pomerol stammen. Er wurde 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, wobei der Anteil an neuem Holz je nach Charge variierte.
Robe: Intensive granatrote Farbe mit ziegelroten Reflexen, die sich mit zunehmendem Alter zu rubinroten Tönen entwickeln.
Nase: Komplexe und intensive Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Gewürzen (Vanille, schwarzer Pfeffer), Tabak und Leder, mit Noten von Unterholz und Trüffel, die sich mit der Zeit entwickeln.
Mund: Ein kräftiger, körperreicher Wein mit einer schönen Säure und einer seidigen Tanninstruktur. Die Aromen von Früchten und Gewürzen verbinden sich mit Noten von Mokka und dunkler Schokolade und sorgen für einen langen und anhaltenden Abgang.
Lagerung: Jetzt trinken oder mehrere Jahre im Keller lagern. Das Lagerungspotenzial hängt von der Charge und den Lagerungsbedingungen ab.
Speisenempfehlungen und Weine des Château de Sales 1988 :
- Gegrilltes rotes Fleisch
- Wild
- Käse mit Schimmelbildung
- Geschmorte Gerichte und reichhaltige Soßen
Den Genuss variieren :
- Jahrgänge: Andere Jahrgänge von Château de Sales, wie 1990, 1995 und 2000, werden von Kennern ebenfalls sehr geschätzt.
- Formate: Der Wein ist in Flaschen zu 75 cl, 1,5 l und 3 l erhältlich.
- Weinempfehlungen: Sie können auch andere Weinempfehlungen ausprobieren, je nach Geschmack und Lust.
Gönnen Sie sich eine außergewöhnliche Flasche!
Der 1988er Château de Sales ist ein seltener und außergewöhnlicher Wein, der Liebhaber großer Weine begeistern wird. Wenn Sie das Glück haben, eine Flasche davon zu finden, zögern Sie nicht, sie zu kaufen!
