Die Geschichte von Château Latour 2014, Pauillac
Der 2014er Château Latour liegt in der Region Bordeaux im Médoc und gehört zur Appellation
Pauillac. Seine Geschichte reicht bis ins 14. Es ist eines der ältesten Weingüter im Médoc, aber auch eines der wenigen Schlösser, die so lange von der gleichen Besitzerfamilie bewohnt wurden: der Familie Ségur für fast 300 Jahre.
Erst 1962 wurde es von zwei großen britischen Konzernen, Pearson und schließlich Allied Lyons, aufgekauft. Die Allied Lyons Gruppe hatte mehrere Schwierigkeiten bei der Verwaltung von Château Latour, die auf eine ungeordnete Verwaltung zurückzuführen waren. Im Jahr 1993 wurde es dann an François Pinault verkauft. Er wird dem Château Latour einen neuen Impuls geben, sowohl durch Innovation als auch durch Wiederaufbau. Um den Wein zu verbessern, ernannte er Frédéric Engerer zum Geschäftsführer mit seinem technischen Team. Er entschied sich auch für eine Änderung der Geschäftsstrategie.
Im Jahr 2009 begann Château
Latour mit der biodynamischen Landwirtschaft und 2015 wurden alle Weinberge von Château Latour auf Bio umgestellt, was bis 2018 abgeschlossen sein wird.
Château Latour gehört zu den Weinen der Grands Crus Classés von 1855 und gehört zu den Premiers Crus. Es ist das erste Château der Premiers Grands Crus Classé, das Bio-Wein produziert.
Die Rebsorten und Merkmale des Château Latour 2014
Auf dem Weinberg von Château Latour werden verschiedene Traubensorten angebaut. Bei dem 2014er Latour-Wein handelt es sich überwiegend um Cabernet Sauvignon (95%), mit einem sehr kleinen Anteil Merlot (4%) und Cabernet Franc (4%).
Cabernet Sauvignon und Merlot sind die wichtigsten Rebsorten in der Region Bordeaux. Der Merlot ist bekannt für seine Süße, Reife und Eleganz. Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein eine eher körperreiche, kräftige und tanninreiche Seite.
Der Latour produziert normalerweise Weine mit einem Alkoholgehalt von 12° bis 14°, für den Jahrgang
2014 liegt der Alkoholgehalt bei 13° und bietet einen kräftigen und komplexen Geschmack. Er hat eine sehr schöne, dunkle und intensive purpurrote Farbe. Er ist bekannt für seine Aromen von besonders reifen roten Früchten, aber auch für seine Noten von süßen Gewürzen und einem Hauch von Veilchen.
Zu den anderen Weinen aus Pauillac gehören auch die Weine von Château Pichon Comtesse. Wir bieten auch andere Jahrgänge von Château Latour-Wein aus 2014, 2004 an.
