Der Wein von Château
Mouton Rothschild wird bei weitem als der reichste, sinnlichste, exotischste und fleischigste
Grand Cru des
Médoc angesehen. Aber
Mouton Rothschild ist vor allem ein Symbol für einen großen Wein, der sich im Laufe der Geschichte einen Namen machen musste, dank kühner Besitzer mit revolutionären Ideen. Es handelt sich hierbei um eine echte Familiensaga.
Die Geschichte des Weins von Mouton Rothschild
Die Geschichte von Mouton Rothschild,
Wein aus Pauillac, reicht bis in das Jahr
1853 zurück.
Der Beginn des Weinabenteuers von Mouton Rothschild
Im Jahr 1853 ersteigerte
Baron Nathaniel de Rothschild das Château
Brane-Mouton in
Pauillac im Herzen des Médoc. Er benannte das Château in Mouton Rothschild um und produzierte dort seinen eigenen
Wein, den er seinen angesehenen Gästen servierte. Im Jahr 1855 wurde er als
zweiter Grand Cru klassifiziert. Nach dem Tod des Barons ging die Qualität jedoch zurück. Das Weingut verfiel völlig und bot nur noch einen Wein von durchschnittlicher Qualität an.
Baron Philippe de Rothschild, ein unabhängiger Geist mit einem visionären Genie
Im Jahr 1922 wurde das Weingut von
Philippe de Rothschild übernommen, der sich ganz der Aufgabe widmete, das Ansehen des Weinguts wieder herzustellen. Er entschied sich für die
vollständige Abfüllung im Schloss. Im Jahr 1926 ließ er den spektakulären 100 Meter langen '
Grand Chai ' bauen. Er erwarb eine Handelsgesellschaft, die hauptsächlich Mouton Cadet produzierte und vermarktete, der heute die weltweit führende Marke für Bordeaux AOC ist.
Im Jahr 1973 wurde Château Mouton offiziell in
den Rang eines Premier Cru erhoben.
Seit dem Tod ihres Vaters im Jahr 1988 führt
seine Tochter Philippine die Tradition der Exzellenz des Châteaus mit Methoden wie: ausschließlich manuelle Weinlese, doppelte Auslese, Weinbereitung in Holzfässern und Ausbau in neuen Eichenfässern fort.
Die berühmten Etiketten des Château Mouton Rothschild
Der Ruf von Château Mouton Rothschild wurde auch durch die
Etiketten, die seine Flaschen schmücken, gefestigt. Der erste wurde 1924 von dem kubistischen Maler Jean Carlu entworfen. Ab 1945 wurde es jedoch zur Tradition, dass jedes Jahr ein
berühmter Künstler ein Werk schuf, um den oberen Teil zu schmücken. Die Originale sind im Weinmuseum des Schlosses aufbewahrt.
Berühmte Künstler der zeitgenössischen Kunst aus der ganzen Welt haben die Etiketten jedes Jahrgangs von
Château Mouton Rothschild illustriert, darunter: César, Pablo Picasso, Balthus, David Hockney, Annette Messager, Olafur Eliasson, Peter Doig und viele andere.
Der Stil von Mouton Rothschild 1986
Mouton Rothschild 1986 ist ein
tiefer, flammender
Wein mit kräftigen Tanninen und einem legendären Bouquet von Zedernholz, Veilchen, Mandeln, schwarzen Johannisbeeren und roten Früchten. Er ist der Inbegriff von Eleganz und Aristokratie. Er stammt von einem
Weinberg mit einer
Pflanzdichte von 10.000 Rebstöcken pro Hektar und einem
Alter der Rebstöcke von
45 Jahren. Er ist durch eine
Vorherrschaft von Cabernet Sauvignon gekennzeichnet, der 83% der Rebsorten des Weinbergs ausmacht, ergänzt durch
Merlot und
Cabernet Franc. Die Zusammenstellung dieser Rebsorten variiert je nach dem Charakter des jeweiligen Jahrgangs.
Der
Mouton Rothschild Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch (Lamm- und Rinderbraten, Haar- und Federwild). Er kann aber auch sehr gut zu Poularde oder Kaninchen passen.
