Château Haut Batailley 1988

Château Haut Batailley 1988 - Weinprobe und Speisenempfehlung

Ein Rotwein aus Pauillac aus einem außergewöhnlichen Jahrgang

Der Jahrgang 1988 war von einem kalten und trockenen Winter geprägt, gefolgt von einem warmen und trockenen Frühling und Sommer. Der Wein ist eine Mischung aus 70% Cabernet Sauvignon und 30% Merlot, die von Weinbergen in der Gemeinde Pauillac stammen. Er wurde 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Robe: Intensive granatrote Farbe mit ziegelroten Reflexen Nase: Komplexe und intensive Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Gewürzen (Vanille, schwarzer Pfeffer), Tabak und Leder. Mund: Ein kräftiger, körperreicher Wein mit einer schönen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang. Lagerung: Jetzt trinken oder mehrere Jahre im Keller lagern.

Wein- und Speisenempfehlungen :

• Gegrilltes rotes Fleisch
• Wild
• Käse mit Schimmelbildung

Eigenschaften des Château Haut Batailley 1988 :

• Jahrgang: 1988 (außergewöhnlicher Jahrgang)
• Bezeichnung: Pauillac
• Rebsorten: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (30%)
• Terroir: Sandig-kiesige und lehmige Kieselsteine
• Vinifizierung: 18-monatige Reifung in Eichenfässern

Entdecken Sie die Geschichte und das Know-how von Château Haut Batailley

Château Haut Batailley ist ein 22 Hektar großes, familiengeführtes Weingut mit 5ème Cru Classé in Pauillac in der Region Bordelais. Seine Geschichte reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, und heute ist es eines der renommiertesten Weingüter in Pauillac. Die Weinberge sind auf ton- und kieshaltigen Böden angepflanzt und verfügen über ein Mikroklima, das ideal für den Weinanbau ist. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weinkeller des Weinguts sorgfältig verarbeitet. Château Haut Batailley produziert elegante und komplexe Rotweine, die sich durch ihren aromatischen Reichtum und ihr Lagerungspotenzial auszeichnen. Sie sind in der Lage, viele Jahre lang zu altern.

Gönnen Sie sich eine außergewöhnliche Flasche!

Der 1988er Château Haut Batailley ist ein seltener und außergewöhnlicher Wein, der Liebhaber großer Weine begeistern wird. Wenn Sie das Glück haben, eine Flasche davon zu finden, zögern Sie nicht, sie zu kaufen!